邯郸市智慧社区养老服务中心广厦社区店：老年食堂初试牛刀用餐者众反映很好

2-9 冀邯～峻峰来自河北大邯郸

经过紧张有序的准备，试营业条件初步具备。2月9日上午11点30分，邯郸市智慧社区养老服务中心广厦社区店老年食堂开始试餐。据笔者现场观察，小区居民从11点就向食堂聚拢，争着吃上头一回食堂餐。老年居民三三两两，结伴同行，看上去都带着期盼的心情，显得格外高兴。我现场采访了年逾八旬的李先生，他满怀喜悦，感慨不已地说：“这样的老年食堂太好了！又是在我们家门口，既方便又实惠，真帮我们解决了做饭难、吃饭难的大难题。还是要感谢党的政策好，市政府为老年解难题、办实事的决策好！”他高兴地买了一份炒素菜带回家去了。

食堂的操作间，干净整洁，明厨亮灶，一切操作过程透明。这次仅试菜就备有十几样，荤素搭配，质量上乘，且价位较低，供人们随意挑选购买。服务人员忙着接待用餐者，忙得不亦乐乎；收费的这边同样忙碌，与操作间紧密配合。虽说是初试，倒也显得和谐默契。餐厅里环境很好，就餐者熙熙攘攘，有来有去，秩序井然。偶有家长带小孩来用餐的，孩子们都喜欢吃糖醋里脊，再要碗米饭，配俩炒菜，个个吃得满嘴香甜。我问他们好吃吗？回答的是一样：真好吃！甚至我看到，糖醋里脊一时售罄，厨师立马就又炒做出来补充上去，确保满足供应。对此，大家都很满意。同时看到，现场有免费的蛋花汤供应用餐者。整个过程下来，运作还算顺畅，饭菜口味尚佳，普遍反映良好。经营者将认真总结经验，根据用餐者意见反馈，切实加以改进，待正式营业时做得更好，尽量达到大家满意。预计过了春节后择日正式开始全天营业。